Sugarloaf 樸門生活設計之美 :如何有效利用水資源

圖文 / 比爾;編輯 / 木木小農 我真正對樸門感興趣是從我們搬到 Sugarloaf 樸門農場裡之後開始的,這裡的農場主是一對夫妻,他們實行樸門生活已經有非常多的經驗了,整個農場運用樸門的知識、技術,打造得非常聰明,這就是我喜歡「樸門」這個概念的地方。 保持、收集水份……

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【醜食日記|比爾專欄】The Chocolate Room巧克力地獄,與主廚改善建議筆記

地點 159 Rooty Hill Rd S, Eastern Creek NSW 2766 食驗餐點 Marvelous Marshmallow —— AU13.90 劫後餘生的感想 之前每次逛Eastern Creek Shopping Centre…

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Arugula

【香草植物篇|比爾專欄】主廚教你用芝麻葉

芝麻葉篇 最後更新於 2021-01-24 芝麻葉對於台灣人應該比較陌生,因為它最喜歡生長在比較冷的地區。 他的味道隨著年紀的增長愈漸強烈,如果你有接觸過它,應該還知道另一個『Baby arugula』其實就像字面上說的,它就是還沒長大的芝麻葉!味道比較清爽,適合做沙拉!…

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